STEREOKIMIA

Stereokimia adalah studi tentang struktur molekul 3 dimensi. Harap dicatat bahwa stereokimia ini sangat penting. bahkan karena kimia ini, struktur yang memiliki formula molekul yang sama hanya karena komposisinya yang berbeda akan menghasilkan fungsi yang berbeda, ini sering terjadi dalam dunia kesehatan.
A. Konfigurasi Mutlak dan Konfigurasi Relatif
Penentuan konfigurasi sistem R dan sistem S
Urutan susunan empat kelompok atom di sekitar atom karbon kiral disebut konfigurasi absolut di sekitar atom. Sepasang enantiomer memiliki konfigurasi sebaliknya. Misalnya (+) gliseraldehida dan (-) gliseraldehida yang memiliki konfigurasi yang berlawanan. Tapi bentuk mana yang elektro dan mana yang levo? Sampai tahun 1951 ahli kimia tidak tahu itu. Sebelumnya diketahui bahwa (+) gliseraldehida dan (-) asam gliserat (2,3-dihidoksipropanoat) memiliki konfigurasi yang sama di sekitar karbon 2, meskipun sudut rotasi berlawanan.
Agar formula ini dapat dikerjakan pada akhir abad ke-19, diputuskan bahwa (+) gliserahdehide memiliki konfigurasi absolut dengan OH pada karbon 2 di sebelah kanan. Arah memutar bidang polarisasi cahaya oleh enansiomer adalah sifat fisik. Konfigurasi absolut enansiomer adalah tipikal dari struktur molekulnya. Tidak ada hubungan sederhana antara konfigurasi absolut enansiomer tertentu dan arah rotasi bidang polarisasi cahaya olehnya. Seperti yang telah disebutkan di atas enansiomer asam gliserat yang konfigurasinya benar-benar sama dengan konfigurasi (+) gliseraldehida adalah levorotatory bukan dectrorotatory.
Sistemnya adalah sistem (R) dan (S) atau sistem Chan_Ingold-Prelog. Huruf (R) berasal dari kata Latin rectus (kanan) sementara (S) dari kata Sinister (kiri). Setiap atom kiral memiliki konfigurasi (R) atau konfigurasi (S) oleh karena itu satu enantiomer adalah (R) dan enantiomer lain (S). Campuran formal ditunjukkan oleh (R) (S) yang berarti campuran keduanya.
Dibutuhkan beberapa langkah untuk menyediakan konfigurasi (R) dan (S) untuk karbon kiral sebagai berikut:
1. Urutkan keempat kelompok (atau atom) yang melekat pada karbon kiral sesuai dengan prioritas seri Chan-Ingold-Prelog
2. Proyeksikan molekul sehingga kelompok berprioritas rendah diarahkan ke belakang
3. Pilih grup prioritas tertinggi dan seret panah bengkok ke grup prioritas tertinggi berikutnya
4. Jika panah ini searah jarum jam, maka konfigurasinya adalah (R). Jika arah panah berlawanan arah jarum jam maka konfigurasinya adalah (S)